Suppen
- Lister Fischsuppe 4, 127,90 €
- Hummer-Crème-Suppe 2, 79,90 €
Salate
Austern
- 1 Stck. Fines de Claires3,50 €Marennes-Oléron, Frankreich ⁷
6 Stck. Fines de Claires19,90 €Marennes-Oléron, Frankreich ⁷
- 1 Stck. Sylter Royal4,50 €Sylt, Frankreich ⁷
- 6 Stck. Sylter Royal25,90 €Sylt, Frankreich ⁷
- Menü Exquisit125,00 €Fines de Claires 12 Stk., dazu 1 Flasche Champagner „Moët & Chandon“ ⁷
Pasta / Risotto
- 1⁄2 Hummer mit Linguine36,90 €in würziger Tomatensauce2
- Pappardelle mit Rinderfiletspitzen18,50 €in Champignon-Creme-Sauce 3, 7
Hummer, Languste & Krustentiere
- Wild Gambas24,50 €in Oliven-Chili-Kräuter-Öl gebraten mit Gemüse-Risotto 12
Ganzer Hummer vom Grill100g je 9,90 €mit verschiedenen Dips 2, 10
- Languste “Royale“79,00 €vom Grill auf einem Kresse-Salat dazu Bruschetta 2
- Garnelen-Special - ganze Protion59,90 €20 Großgarnelen vom Grill serviert mit geröstetem Baguette, Hummer,- Knoblauch und pikante -Sauce dazu eine Salatbeilage, (auf Wunsch geschält) 7, 12
- Garnelen-Special - 1⁄2 Portion32,90 €20 Großgarnelen vom Grill serviert mit geröstetem Baguette, Hummer,- Knoblauch und pikante -Sauce dazu eine Salatbeilage, (auf Wunsch geschält) 7, 12
- Let´s Go Sylt “Special“59,00 €½ Hummer, Gambas, Zanderfilet und Scampi, dazu Rosmarinkartoffeln und Rucola 2, 4, 12
- Surf & Turf - “Das Original“59,00 €Variation aus ½ Hummer und Rinderfilet 200g dazu Saisongemüse und Salatbeilage 7, 10
- Gourmet Platte “Let´s Go Sylt“ (für 2 Personen)180,00 €Languste 1 Stk., Garnelen 4 Stk., Scampi 10 Stk., Jakobsmuscheln 4 Stk., Gambas 2 Stk., Pulpo dazu verschiedene Dips und Salat 2, 4, 12, 14
Steaks & Co. vom Grill
Dazu einen kleinen Salat mit Balsamico Dressing
- Wiener Schnitzel, Original vom Kalb23,50 €im Knuspermantel auf lauwarmern Kartoffel-Vogerlsalat 1, 3
- Surf & Turf vom Lavastein-Grill38,50 €Rinderfilet (ca. 250 g) mit 4 Großgarnelen, einem kleinen Salat dazu Kräuterbutter und Knoblauchsauce 7, 12
Rinder-Filet “Black Angus“ vom Lavastein-Grill*29,50 €250 g
Entrecote “Black Angus“ vom Lavastein-Grill7 *29,50 €250 g
- Chateaubriand *89,00 €600g mit Sauce Béarnaise dazu La Ratte-Kartoffeln und mediterranes Gemüse 3, 7
* Zu den gekennzeichneten Fleischgerichten wird ein kleiner Salat mit Balsamico Dressing serviert.
Fischspezialitäten vom Grill
- Duett vom gegrilltem Fischfilet18,90 €auf Wurzelrahmgemüse dazu Rosmarinkartoffeln 4
- Ikarimi-Wildlachs vom Grill22,90 €mit Beurre Blanc Julienne Gemüse und Biokresse 4
Rhein Zanderfilet vom Grill24,90 €mit Fisch Veloute, Wirsingkohl Creme fraiche und Biokresse 4
- Thunfischfilet vom Grill26,50 €mit Julienne Gemüse karamellisierten Pinienkernen und Basilikum Pesto 4
Grillteller „Let´s Go Sylt“27,90 €Medaillons vom Lachs, Zander und Rotbarsch dazu einen Scampispieß auf Jullienne Gemüse mit Rosmarinkartoffeln und einer Weiß Wein Kräuter Sauce 4
Fische aus der Auslage
Beilagen
Sylter Spezialitäten
Dessert
- Schokotörtchen8,90 €mit flüssigen Kern und Beerenkompott 3, 7
Crème Brulée 3, 7, 97,90 €
- Crépe mit Grand Marnier7,90 €mit Nutella und Vanilleeis 3, 7
- Arrangement von Käse-Variation mit Ingwer-Feigenkonfitüre14,50 €dazu Baguette und Schwarzbrot 7
Allergenkennzeichnungen.
1 Glutenhaltiges Getreide, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10mg pro kg oder l), 13 Lupinen, 14 Weichtiere
Für den besonderen Genuß und eine Abwechsung für den Gaumen bieten wir Ihnen jeden Monat ein SPECIAL mit einer Auswahl an besonderen Gerichten.
