Scampicocktail9,90 €mit Waldfrüchten
- Gebratene Scampi in Chili-Knoblauch-Olivenöl12,90 €dazu Jalapenos
- Jacobsmuscheln in Salbei-Butter18,50 €auf Baby-Spinat und Tomatenconcasse
- 6 Jakobsmuscheln18,90 €gratiniert mit Blattspinat und Sauce Bernaise
- Kalt-Warme Vorspeisenplatte für 2 Personen32,00 €Let´s Go Sylt „Gourmet“
- Tartar vom Rinder-Filet19,50 €mit Kapern, Sardellen, Ei, Schalotten, Senf, Salz und Pfeffer
- Carpaccio vom Thunfisch – Sashimi16,90 €an mariniertem Rucolasalat und geröstetem Ciabatta
- Thunfischtartar – Sashimi16,90 €an Friseesalat dazu Guacamole und geröstetem Ciabatta
- Carpaccio vom Rinder-Filet16,90 €mit Rucola und einer Trüffel-Vinaigrette
- Lachs-, Matjes- und Thunfischtartar16,90 €mit geröstetem Ciabatta
- SURF & TURF Tartar16,90 €Tartar vom Rinderfilet „Black Angus“ und Lachs-Ikarimi, serviert mit Charlottenzwiebeln in einem Trüffelaroma dazu geröstetes Ciabatta.
Suppen
Tomatensuppe6,50 €mit Kräuter-Croutons und Baguette
- Lister Fischsuppe6,50 €mit Baguette
Sylter Kartoffelsuppe6,90 €mit Nordsee-Krabben und Baguette
- Hummercrémesuppe8,50 €mit Krebsfleisch und Baguette
Mediterrane Edelfischsuppe12,60 €mit gröstetem Knoblauch-Baguette
Salate
Austern
6 Stck. Fines de Claires19,90 €Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.
- 12 Stck. Fines de Claires36,90 €Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.
- 6 Stck. Tsarskaya25,90 €Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette
- 6 Stck. Sylter Royale25,90 €Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette
- 6 Stck. Jakobsmuscheln gratiniert18,90 €mit Blattspinat und Sauce Bernaise
- 6 Stck. Fines de Claires überbacken23,90 €mit Champagner-Rahm-Spinat
- 6 Stck. Fines de Claires überbacken23,90 €mit Creme-fraiche, Sauce Hallandaise und frischen Kräutern
Rösti / Folienkartoffeln
Pasta / Risotto
- Jakobsmuscheln gebraten19,90 €an einem Risotto von Flusskrebsen, Safran und grünem Spargel dazu eine Kressehaube
- Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen18,50 €in einer Cognac-Rahm-Sauce dazu eine Parmesanhaube
Krustentiere
- Wildgambas24,50 €2 Stk, mit Oliven-Chili-Kräuter-Öl gebraten, an Thai-Spagel-Risotto
Ganzer Hummer vom Grill44,50 €auf Tomaten -Crostini, Rucola-Salat und verschiedenen Dips
- Hummer ca. 1 kg vom Grillpro 100g 9,50 €mit Champagner-Dijonsenf-Sauce und Salat der Saison
- Languste “Royale“ vom Grill75,90 €auf einem Kresse-Salat dazu Antipasti-Crostini
- Groß-Garnelen vom Grill49,90 €
27,90 €
26 Stk., dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagen Salat, auf Wunsch geschältmit gerösteten Baguette (auch als ½ Portion erhältlich)
Steak´s vom Grill
Dazu einen kleinen Salat mit Hausdressing
- Wiener Schnitzel vom Kalb18,50 €mit Pommes Frites dazu ein kleiner Beilagensalat
- Rindergoulasch “Black Angus“19,90 €mit hausgemachten Kartoffelpüree
- Rinderfiletspieß vom Grill19,90 €mit Backed Potato, Sour Crème und Salat
Steak au poivre27,90 €Rinderfilet 250g “Black Angus“ aus dem Ofen
Hauptgerichte
- Frischer Pulpo (Tintenfisch) vom Grill18,90 €in einer Chili-Öl-Marinade an gegrillten Auberginen und Tomaten-Carpaccio
- Dorade Royale aus dem Ofen21,50 €ca. 600 g gefüllt mit Kräutern dazu sautierter Baby-Spinat, Rosmarinkartoffeln und einen Beilagensalat
Zanderfilet vom Grill21,90 €auf sautierten Zuckerschoten und Artischocken dazu Thymiankartoffeln
- Ikarimi-Lachssteak vom Grill22,50 €auf gedünsteten roten und gelben Paprika dazu ein Cherrytomatenkompotte und Kartoffelspalten
- Thunfischsteak „Sashimi“, halbroh vom Grill24,90 €auf confierten Artschocken und Paprika dazu Thymiankartoffeln
Grillteller „Let´s Go Sylt“24,90 €Lachs-, und Zanderfilet, Garnelen und Jacobsmuschelspieß an Tomaten und Oliven confit dazu Rosmarinkartoffeln
Atlantic Seezunge aus dem Ofen34,50 €an sautiertem Babyspinat und Salbeikartoffeln dazu zerlassene Beurre Blanc
- Let´s Go Sylt „Special“48,00 €½ Hummer, Wildlachssteak, Gambas, Zanderfilet und Scampi dazu Rosmarinkartoffeln und Rucola
Beilagen
Let´s Go Sylt – Classic
Dessert
- Crêpe Grand Marnier6,50 €mit Nutella und Vanilleeis
- Tartufo-Eis6,90 €mit Eierlikör
Crème Brulée7,90 €zweierlei von Madagaskar Bourbon Vanille und Nougat mit Passionsfrucht-Perfait-Sorbet
- Hausgemachter Cheese Cake8,50 €Duett Classic und mit Zitronenaroma an Bourbon-Vanille-Eis
- Obstsalat7,50 €mit Maraschino und Bourbon Vanille-Eis
- Surprise Dessert-Platte “Let´s Go Sylt“12,50 €eine Variation von verschiedenen Desserts
- Edel- Käse-Variation14,50 €mit Feigensenf-Konfitüre, dazu Baguette und Schwarzbrot
Für den besonderen Genuß und eine Abwechsung für den Gaumen bieten wir Ihnen jeden Monat ein SPECIAL mit einer Auswahl an besonderen Gerichten.
